Patel, Rajiv, and Dharmeshkumar Deepakbhai Jadav. “ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને મૂલ્યવર્ધનમાં ટેકનોલોજીકલ નવીનતાઓ: એગ્રોટેક સ્ટાર્ટઅપ્સ અને ગ્રામીણ ઉદ્યોગસાહસિકતા માટે તકો”. Vidyapith (વિદ્યાપીઠ), vol. 64, no. 2, June 2026, pp. 47-62, https://journal.gujaratvidyapith.org/index.php/vp/article/view/1286.